Диета при рефлюкс эзофагите

Не секрет, что схема лечения большинства заболеваний ЖКТ включает в себя диету. Нормализация питания позволяет устранить многие симптомы и улучшить работу всего пищеварительного тракта.

Назначают диету и при рефлюкс эзофагите. Этим термином обозначают воспаление слизистой пищевода, которое возникает вследствие постоянного заброса в пищевод содержимого желудка.

Главными клиническими признаками рефлюкс эзофагита являются боли в грудине, отрыжка, дисфагия и изжога.

Каким же должно быть питание при рефлюкс эзофагите? Ответ на этот вопрос пациент может получить на приеме у гастроэнтеролога, который исходя из индивидуальных особенностей организма пациента, а также в зависимости от тяжести заболевания разработает необходимую диету.

В этой статье даны общие рекомендации по организации питания при рефлюкс эзофагите, перечислены разрешенные и запрещенные к употреблению продукты, приведено примерное меню для пациентов с диагнозом рефлюкс эзофагит.

Общие диетические рекомендации

В первую очередь при рефлюкс эзофагите необходимо поменять традиционный стиль питания. Придется отказаться от плотного трехразового питания в пользу дробного питания. Принимать пищу нужно часто, но небольшими порциями.

Во время еды необходимо соблюдать всем известные правила:

  • не разговаривать;
  • не читать и не смотреть телевизор;
  • не спешить, тщательно пережевывать пищу.

После еды не нужно сразу ложиться на диван или заниматься физической работой, ведь это провоцирует рефлюкс желудочного содержимого в пищевод.

По этой же причине пациентам с рефлюкс эзофагитом не рекомендуется носить тугие широкие пояса и ремни, а также узкую одежду.

Что можно есть при рефлюкс эзофагите?

Согласно рекомендациям врачей при рефлюкс эзофагите можно употреблять в пищу следующие продукты:

  • напитки (сладкие фруктовые соки, слабое какао с молоком, слабо заваренный чай с молоком);
  • десерты (зефир, пастила, варенье, джемы, кремы, взбитые сливки);
  • фрукты (клубника, виноград, персики, груши, бананы, перетертые сухофрукты);
  • супы (протертые овощные, из лапши, вермишели);
  • овощи (тыква, картофель, кабачки, свекла, морковь);
  • каши (геркулесовая, гречневая, рисовая, манная);
  • растительное и сливочное масло (в небольших количествах, в качестве добавки в блюда);
  • протертый неострый сыр;
  • творог и сметана (только в виде добавки в блюда);
  • яйца вареные;
  • макароны;
  • нежирная рыба;
  • несдобное печенье;
  • подсушенный пшеничный хлеб;
  • нежирное мясо.

Можно ли есть арбуз при рефлюкс эзофагите?

Немного спелого арбуза при рефлюкс эзофагите съесть можно. А вот ранние арбузы, как правило, содержат нитраты, поэтому их нельзя употреблять в пищу даже полностью здоровым людям.

Нитраты, содержащиеся в арбузе, попадая в ЖКТ, распадаются до нитритов, которые раздражают слизистую кишечника.

Раздражение может быть настолько сильным, что у человека возникает рвота. Кислые рвотные массы сильно раздражают слизистую пищевода, что является крайне нежелательным явлением при рефлюкс эзофагите.

Можно ли есть мед при рефлюкс эзофагите?

Что касается меда, то в случае острого рефлюкс эзофагита или при обострении хронической формы заболевания его употребление нежелательно, так как может усилиться раздражение слизистой пищевода. При хроническом эзофагите в период ремиссии разрешено употребление меда в умеренных количествах (не более 50 граммов за раз).

Что нельзя есть при рефлюкс эзофагите?

Существует целый ряд продуктов, которые запрещено употреблять пациентам с рефлюкс эзофагитом. К ним относятся:

  • газированные напитки;
  • алкоголь;
  • острые соусы и пряности;
  • мороженое;
  • крепкий чай;
  • кислые ягоды и фрукты;
  • кофе;
  • баклажаны, помидоры, редис, лук;
  • шоколад;
  • бобовые культуры;
  • грибные, рыбные и мясные супы;
  • грибы;
  • чеснок, редька;
  • каши (пшенная, ячневая, перловая);
  • консервированная пища;
  • жирная, жареная, копченая и соленая пища;
  • яичница;
  • ржаной и свежий хлеб;
  • сдоба.

Меню при рефлюкс эзофагите

Ниже приведено примерное меню для пациента с рефлюкс эзофагитом:

Завтрак. Каша на воде с сухофруктами, травяной чай с десертом (пастила).

Второй завтрак. Творог обезжиренный с фруктовым компотом.

Обед. Овощной суп, вареные макароны, на десерт несдобное печенье с настойкой шиповника.

Полдник. Слабо заваренный чай и фрукты, запеченные в духовке.

Ужин. Овощной салат, приготовленная на пару рыба, картофельное пюре, фруктовый компот.

Полезно на протяжении всего курса лечения пить минеральную негазированную воду и различные отвары из трав.

Следует помнить, что рефлюкс эзофагит на начальных стадиях не представляет большой опасности для здоровья. При своевременной диагностике изменение образа жизни и соблюдение диеты помогут вылечить это заболевание даже без применения медикаментозных средств.

Но если позволить болезни прогрессировать, то возможно развитие целого ряда серьезных осложнений, вплоть до рака пищевода.